Männergrill

Auf vielfachen Wunsch stelle ich hier nochmal die Zutatenliste für das interaktive Grillen bei SWR 3 mit Johann Lafer ein. Wenn ihr allerdings bis jetzt nicht eingekauft habt, dann kann ich mir nicht vorstellen, dass Mutti die Zutaten so einfach aus der Vorratskammer zaubert Die Liste beginnt mit den bösen Worten: Alufolie und Aluschale
Man(n) muss ja alles mal mitgemacht haben. Ich habs schon hinter mir Das Rezept ist für 4 Personen ausgelegt und kann auf der Seite von SWR3 für bis zu 50 Personen hochgerechnet werden.• 1 Rolle Alufolie
• 5 Aluschale(n) (tief, ohne Schlitze)
Zusatzinfo: man kann mehrere Sorten von Aluschalen nutzen:
rechteckige Aluschalen (ohne Löcher!) mit den Maßen ca. 30cm x 20cm x 3cm oder
25cm x 20cm x 5cm
oder runde Aluschalen (ohne Löcher) mit einem Durchmesser von ca. 20cm
und einer Höhe von ca. 5cm
• 2 Ananas
• 1 Ananasschneider
• 1 Apfel/Äpfel
• 100g Aprikosen
• 50g Aprikosen-Fruchtaufstrich mit Chili
(alternativ: 50g Aprikosen-Fruchtaufstrich und 1 Chilischote(n) rot)
• 2 Banane(n)
• 0,5 Bund Blattpetersilie(n)
• Chili aus der Gewürzmühle
• 2 Chilischote(n), rot
• 200g Erdbeeren
• 150g Erdnussbutter
• 50g Erdnüsse, ungesalzen
• 2 Packungen Fertig-Pizzateig
• 400ml Fischfond
• 12 Garnelen
• 500g Geflügelbrust
• 50ml Geflügelfond
• 60g Ingwer
• 2 Kaffir-Limonenblätter
• 4 Karotten
• 1 Knoblauchknolle(n)
• 400ml Kokosmilch, ungesüßt
• 0,5g Bund Koriander
• 1 Lauchstange
• 12 lila Kartoffeln (Trüffelkartoffeln)
• 1 Limette(n)
• 150g Nougat
• 250ml Olivenöl
• 1 TL Puderzucker
• 1 Rosmarinzweig(e)
• 150g Rucola
• 100ml Sahne
• Salz
• 6 Schalotten
• 16 Schaschlikspieße
• 4 Schweinekoteletts, je 180g
• 400g Seelachsfilet, ohne Haut und Gräten
• 20ml Sonnenblumenöl
• 2 Tomate(n)
• 50g Walnusskerne
• weiße Pfefferkörner, aus der Gewürzmühle
• 100g weiße Schokolade
• 80ml Weißweinessig
• 1 Pck. Zahnstocher
• 2 Zucchini
• 100g Zuckerschotenwas daraus gebruzzelt wird, steht inklusive einer Vorbereitungsliste ab 13.00 Uhr auf der Seite von SWR 3… eben ganz interaktiv

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