Männergrill

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Meine empfindlichen Ohren haben heute morgen auf SWR 3 vernommen, dass dieses Jahr an

Vatertag (Christi Himmelfahrt) 13.05. 2010

die nächste Runde des interaktiven Grillens mit Johann Lafer starten soll. Bisher wurde nur das geplante Datum bekannt gegeben.

Ich bin mir nicht ganz sicher, ob ich da nicht schon was anderes vor hatte
aber nun gut…. ich bleib dran und werde wieder über das SWR 3 – Event berichten.

Nachtrag:

Aktuell vom 03.05.2010 die >>Zutatenliste<<

So nun ist es endlich raus

und das wird heute Abend dann auf dem Grill zubereitet:

- Hühnerfrikadellen auf Birnencarpaccio und Walnussvinaigrette >>>> Rezept

- Dorade in der Folie gegrillt mit Fenchel und Orangen >>>> Rezept

- Gegrilltes Schweinefilet im weihnachtlichen Brotmantel mit Rotkohlsalat >>>> Rezept

- Überbackenes Vanilleeis im gegrillten Bratapfel >>>> Rezept

und hier gehts zur >>>> Vorbereitungsliste<<<<, damit es euch nicht langweilig wird bis 19 Uhr

Morgen ist es dann also soweit.

Lafer beglückt seine Fans diesmal zusammen mit  Matthias Steiner (Olympiasieger im Gewichtheben und derzeit  stärkster Mann der Welt) mit der interaktiven Wintergrillparty. Die inzwischen groß gewordene Fangemeinde, wird zusammen mit dem Starkoch und seinem prominenten Helfer, synchron, nach Anweisung, den Grill beglücken.

Mitglieder der SWR3 Community haben heute die Möglichkeit zwischen 15 und 16 Uhr schon einmal die Menü-Abfolge einzusehen. Ansonsten bleibt: einfach überraschen lassen.

Hier: Zutatenliste !!!

Hier: Rezepte und Vorbereitungsliste !!!

Wintergrillparty

Zutatenliste für das SWR 3 Wintergrillen am 4. Dezember ab 19 Uhr.

Interaktiv im Radio übertragen

Hier die Liste für 4 Personen:

(hier: Vorbereitungsliste und Rezepte)

• 4 süße Äpfel
• Alufolie
• Salz und Pfeffer aus der Mühle
• 1 Aluschale(n) (tief, ohne Schlitze)
Alternativ: mehr Alufolie
• 100g Apfelmus
• 4 reife Birnen
• 1 altbackenes Brötchen
• 105g zimmerwarme Butter
• 2 Doraden je ca. 1,2 kg, küchenfertig ausgenommen
• 100g gemischtes Dörrobst
• 1 Ei(er) (Kl. M)
• 2 Eiweiße
• 2 Fenchelknollen
• 75ml Geflügelfond
• 2 Gewürznelken
• 50g ganze Haselnüsse
• 50g Honig
• 500g Hühnerbrust
• 1 Kastenweißbrot vom Vortag
• 4 Knoblauchzehen
• 1 Tl Lebkuchengewürz
• 100ml lauwarme Milch
• 60ml Olivenöl
• 2 Orangen
• 30g Orangenmarmelade
• 3 Zweige glatte Petersilie
• 1 Tl schwarze Pfefferkörner
• 50g Preiselbeeren aus dem Glas
• 25g Puderzucker
• 1 kg frischer Rotkohl
• 3 Schalotten
• 1 Schweinefilet (insgesamt ca. 800g)
• 1 Tl süßer Senf
• 60ml Sonnenblumenöl
• 2 Sternanis
• 2 Zweige Thymian
• 500g Vanilleeis
• 2 Wacholderbeeren
• 30g Walnusskerne
• 30ml Walnussöl
• 70ml Weißweinessig
• 1 Tl Zimtpulver
• 1 Zimtstange
• 120g Zucker

• Kugelgrill (alternativ Kohlegrill u. große Metallschüssel oder gr. sauberer Blecheimer – kein verzinkter Eimer und kein lackierter Eimer!)
• div. Schüsseln/Schüsselchen
• Eisportionierer (alternativ großer Löffel)
• Esslöffel
• Handrührgerät
• Küchenbrett
• Küchenpinsel
• Kugelausstecher / Teelöffel
• Mörser & Stößel (alternativ Fleischklopfer)
• Rollholz / Nudelholz
• scharfes Messer / div. Messer
• Schneebesen
• Spritzbeutel

Quelle u. Bildquelle : swr3.de -wo ihr natürlich auch für andere Personenanzahl berechnen könnt

Hier: Vorbereitungsliste und Rezepte !!!!

Die sechste Runde der interaktiven Grillparty startet am

04.12. ab 19 Uhr.

Und das diesmal im Winter.

Da sich hier ja viele Fans dieses Events aufhalten, habe ich gleich mal los recherchiert.

Und das habe ich zu berichten:  NICHTS

na klar doch, habe die Zutatenliste ausfindig gemacht. Da könnt ihr schon mal rein schauen.

Man beachte: “Ihr Edeka Markt hat die Zutaten…” dann wird da aufgezählt: zimmerwarme Butter,lauwarme Milch… (ich hatte immer gehofft, die kühlen ihre Produkte)

auch gut: Kastenweißbrot vom Vortag.

Leute, ich bleib dran

Hier: Zutatenliste !!!

Hier: Vorbereitungsliste und Rezepte !!!