Männergrill

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Hier könnt ihr euch ansehen, was ihr bis morgen noch mit den eingekauften Zutaten vorzubereiten habt.

Also als erstes mal ran an die Kartoffeln, die sollten heute nämlich noch gekocht werden

Vorbereitungsliste

unter anderem soll es eine Pizza ohne Teig vom Grill geben…..

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Wie SWR 3 heute im Radio verlauten ließ, ist diesmal der König von Mallorca: Jürgen Drews der Prominente, der Johann Lafer beim siebten interaktiven Grillevent an Vatertag (13.05.2010) unterstützen wird.

“Ich habe mindestens 20 linke Hände, kann gar nichts und bin fürchterlich unbeholfen und immer unkonzentriert”, äußerte sich Jürgen Drews dazu.

Der Starkoch Johann Lafer freut sich trotzdem  auf seinen Gehilfen am Grill: “Ich bin gespannt, ob er das hinbekommt, was ich von ihm verlange – Assistenten haben die Aufgabe, dem Chef unter die Arme zu greifen. Ich werde dafür Sorge tragen, dass wir genügend Zwiebeln da haben!”

(Ich wäre eher für genügend Steaks … Anmerkung der Redaktion)

Hier gehts zur Zutatenliste für das Grill-Menü

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das perfekt zum Grillen paßt

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So, da ihr ja wieder kaum abwarten könnt…

Seid heute ist die Zutatenliste für die 7. interaktive Grillparty von SWR 3 mit Johann Lafer online.

Zutaten, die für 4 Personen benötigt werden:

• 1 Vanilleschote
• 1 Honigmelone
• 1 Charentais Melone
• 1 Sternanis
• 1 weißer Rettich
• 1 Bund Schnittlauch
• 1 Ciabatta
• 1 Knoblauchknolle
• 2 Chilischote, rot groß oder 4 kleine
• 3 unbehandelte Limetten
• 2 kleine Zucchini, gelb
• 2 kleine Zucchini, grün
• 3 Zwiebeln
• 3 Bio Orangen
• 4 Maispoulardenbrüste mit Haut
• 4 Forellen, küchenfertig, a 300-400 g
• 4 rohe grobe Bratwürste
• 9 Eier
• 1 Bund glatte Petersilie
• 100g Vanillezucker
• 100g Tortilla Chips
• 220ml Olivenöl
• 2 cl Orangenlikör (Grand Marnier)
• 200g Zucker
• 200g vorwiegend festkochende Kartoffeln, am Vortag gekocht
• 600ml Sahne
• 250g Rucola
• 200g geröstete, einglegte Paprika (aus dem Glas)
• 150g Frischkäse
• 60g Ingwer
• 50g Puderzucker
• 50g Cashewkerne, ungesalzen
• 50g Balsamico bianco
• 500g Erdbeeren
• 60g Akazienhonig
• 60ml helle Sojasauce
• 100g Parmesan
• Paprikapulver edelsüss
• Chili aus der Mühle
• Zitronenmelisse zum Garnieren
• Muskatnuss
• Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle
• Alufolie
• 2 Aluschale(n) ohne Löcher (ca. 20×30)
• 1 Aluschale(n) ohne Löcher (ca. 10×15)
• 1 Pizzablech(e) oder Aluschale(n) rund (24 cm)

bei abweichender Personenanzahl kann man den Zutaten-Rechner von SWR 3 benutzen

Die vollständigen Rezepte gibts wie immer kurz vor Beginn des Grill-Events und zwar ab Donnerstag, den 13. Mai (Vatertag) ab 13 Uhr.

Richtig los gehts dann um 16 Uhr.

Wer wird diesmal der Promi an Lafers Seite und des  Moderators Kristian Thees sein?….