Como um aioli alho
Aqui está uma receita ligeiramente modificado aioli. Realmente delicioso e recomendado
6-8 dentes de alho
1 colher de sopa de mostarda
1 gema de ovo
250 ml de óleo
creme de leite 400g
O suco de limão
Salt
Alho imprensa, juntamente com a gema e misture bem a mostarda com o mixer.
Misture a gota de óleo de queda no início, depois com uma fina corrente ao abrigo do mesmo, até que ele tem a consistência de maionese. Em seguida, misture o creme de leite e tempere a gosto com sumo de limão e sal. A coisa toda deve ter se torne muito espessa, diluir com água morna ou leite morno um pouco.
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