Formaggio Dip blu
Un altro tuffo nel puro si potrebbe sedersi 
Grazie alla Steffi (fiori vengono dopo)
2 tazze di panna acida o panna
200g di Gorgonzola
circa 1 / 4 l di latte
50 pancetta fritta
Sale e pepe
Mescolare panna acida e formaggio - aggiungere il latte fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Condire con sale e pepe
Cospargere pancetta in cima in modo da rimanere croccanti
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