Kugelförmiger Grill mit abnehmbaren DeckelKugelgrills sind kugelförmig aufgebaute Grillgeräte, die aus zwei etwa gleich großen Hälften bestehen, dem Unterteil und dem Deckel. Im Unterteil befindet sich ein Kohlenrost, auf welchen der Brennstoff Holzkohle aufgelegt wird. Die Kohle liegt damit nicht direkt auf dem Unterteil der Kugel, sondern etwas darüber, um eine konstante Luftzufuhr, die durch ein sog. Bodenventil reguliert werden kann, zu gewährleisten. Darüber befindet sich dann der Grillrost, auf welchem das Grillgut sich während des Garvorgangs normalerweise befindet. Der Deckel des Kugelgrills hat einen Griff, ein verstellbares Deckelventil und teilweise auch ein Deckelthermometer, welches die ungefähre Temperatur im Inneren des Grills anzeigt. Auf einem Kugelgrill kann sowohl indirekt als auch direkt gegrillt werden.Kugelgrills sind zur Sicherstellung eines sicheren Standes meist dreibeinig bzw. zweirädrig mit Stützbein ausgeführt.

(Quelle:grillwiki)

GeschichteIm Jahr 1952 erfand George Stephen in Chicago den ersten Kugelgrill. Er war es Leid, dass ständig herabtropfendes Fett die Kohlen zum Brennen brachte und suchte außerdem nach einer Möglichkeit, auch große Braten und Fleischstücke schonend zu garen. Da er in einem metallverarbeitenden Betrieb arbeitete, die Bojen herstellten, nahm er sich diese Form zum Vorbild und konstruierte den ersten Kugelgrill.

Prinzipiell bestehen alle Kugelgrills aus zwei fast gleich großen Hälften. In der unteren Hälfte liegt der Kohlenrost, das Brennmaterial liegt also nicht direkt auf dem Boden der Halbkugel. Die Kohlen bekommen durch das Belüftungssystem von unten mehr Sauerstoff und erzeugen so schneller eine lange und beständige Hitze. Darüber liegt der meist nicht höhenverstellbare Edelstahlrost. Die obere, abnehmbare Kugelhälfte hat einen Griff, Lüftungslöcher und bei manchen Modellen noch ein Thermometer. Der Kugelgrill steht auf drei Beinen, wovon meist zwei mit Rädern versehen sind. Die recht massiv gefertigten Geräte sind so einfacher im Garten zu platzieren und stehen auf jedem Untergrund wackelfrei.

Tipps zum >Grillen mit dem Kugelgrill<