Hommes barbecue

Liste des ingrédients de la SWR 3 Hiver Griller sur le 4ème Décembre à partir de 19 heures.

Diffusion interactive sur la radio

Voici la liste pour 4 personnes:

(Ici: Liste Préparation et Reze pte )

• 4 pommes douces
• une feuille d'aluminium
• Sel et poivre du moulin
• 1 plateau en aluminium (s) (basse, pas de fentes)
Alternative: une feuille d'aluminium plus
• la compote de pommes 100g
• 4 poires mûres
• 1 rouleau de pain rassis
• le beurre à température ambiante 105g
• 2 dorado chacune d'environ 1,2 kg, à l'exclusion prêts à cuire
• 100g de fruits secs mélangés
• 1 oeuf (s) (classe M)
• 2 blancs d'oeufs
• 2 bulbes de fenouil
• 75ml de bouillon de poulet
• 2 gousses d'
• 50g de noisettes entières
• 50g de miel
• 500g de poitrine de poulet
• 1 boîte de pain blanc de la veille
• 4 gousses d'ail
• 1 cuillère à café de épices pour tarte à la citrouille
• Le lait tiède 100ml
• L'huile d'olive 60ml
• 2 oranges
• 30g de marmelade d'orange
• 3 brins de persil plat
• 1 cuillère à café de grains de poivre noir
• 50g de canneberges du verre
• 25g de sucre à glacer
• 1 kg de chou frais
• 3 échalotes
• 1 filet de porc (environ 800g au total)
• 1 petite cuillère de moutarde douce
• huile de tournesol 60ml
• 2 étoiles d'anis
• 2 brins de thym
• La crème glacée à la vanille 500g
• 2 baies de genièvre
• Les noix 30g
• L'huile de noix 30ml
• le vinaigre de vin blanc 70ml
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 bâton de cannelle
• 120g de sucre

• bouilloire grill (ou charbon de bois et bol en métal ou grand nettoyage des seaux d'étain gr - seau galvanisé et non pas un seau-peint)
• Les différents plats et bols
• Cuillère à crème glacée (ou une grande cuillère)
• Les cuillère à soupe
Batteur à main •
Conseil Cuisine •
Pinceau de cuisine •
Melon baller • / c
• mortier et un pilon (ou attendrisseur de viande)
• un rouleau à pâtisserie / rouleau à pâtisserie
• couteau bien aiguisé / div lame
• Fouetter
Poche à douille •

Source et Source: swr3.de -calculer où vous aussi pour un autre nombre de personnes possible

Ici: La liste de préparation et recettes !

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3 commentaires à "liste d'ingrédients d'hiver griller Lafer (12/04/2009)"