Comme un aïoli l'ail
Voici une recette légèrement modifiée pour l'aïoli. Vraiment délicieux et recommandée
6-8 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de moutarde
1 jaune d'oeuf
250 ml d'huile
400 grammes de crème sure
Le jus de citron
Sel
Ail, conjointement avec le jaune d'œuf et mélanger la moutarde et au batteur.
Incorporer la goutte d'huile à goutte dans un premier temps, plus tard, avec un mince filet ci-dessous jusqu'à ce que vous avez la consistance d'une mayonnaise. Puis incorporer la crème sure et assaisonner au goût avec du jus de citron et le sel. Si le tout est devenu trop épais, diluez avec de l'eau tiède ou du lait chaud un peu.
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