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Susanne Fischer-Rizzi

Cuisine Wilde

Le plaisir et l'aventure dans la cuisine sur un feu ouvert ....

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La cuisson sur un exercice de tir à l'extérieur dans la nature de son allure unique et la sensualité, elle est associée à l'aventure et l'expérience de l'authenticité. Voici 100 recettes et de nombreux conseils utiles sur la façon de préparer simple et sans beaucoup de ressources sur le feu ouvert, de délicieux repas.
Une foule de photos de première classe d'inspirer et d'éveiller l'esprit d'aventure.
relié grand format, 215 pages, illustré, en couleurs

Eh bien, ce n'est pas beaucoup différente de la nôtre. Voici rire, et être surpris
Les garçons célébrer une Afrique du Sud Braai

Il ya les Boerewors typique

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L'année 2010 a commencé et nous sommes dans la Coupe du Monde,

ce immense joie vient sur ​​votre corps, esprit et âme

Le plus encourageant de constater que l'Afrique du Sud célèbre notre hobby adoré excessive. est censé avoir nulle part plus que grillé en Afrique du Sud. Aucune maison ne grillés et presque tous les lieux publics n'ont pas un feu pour griller Braaiplätze appelé.

Pour les Africains, la grille braai appelé et non autrement, comme déjà dans les jours des premiers immigrants en Afrique du Sud (les Boers) sont les habitants des plats préparés par encore aujourd'hui.

La viande est préférable et est habituellement de boeuf, d'agneau, de volaille ou le koudou, le springbok et la viande d'autruche.

Comme le seul sait la saucisse Boerewors (afrikaans pour «saucisse Boer» ou «fermier saucisse), un gros morceau de viande.

Ainsi, les fans dans les stades ne pas abandonner la saucisse bien-aimée

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Quand était la dernière steak sur le grill de l'année?

Droit!

31,12.

Et quand la première année de la saucisse de la grille?

re à droite!

01,01.

Apple - donne un arôme fruité

Noyer - particulièrement adapté pour le veau et l'agneau

Ki Butt - d'une agréable odeur

Whiskey - bois de tonneaux de whisky vieux, quelque chose pour les gourmets