Barbacoa de los hombres

" SWR 3 Winter Party Barbacoa con Lafer (04/12/2009)

De manera interactiva en el invierno con parrilla y SWR3 Lafer (12/04/2009)) "

Lista de ingredientes de invierno parrilla Lafer (12/04/2009)

Primero Diciembre de 2009 | Autor: Parrilla de los hombres

Lista de ingredientes para la SWR 3 Invierno asado a la parilla en el cuarto De diciembre, de 19 horas.

Transmisión interactiva en la radio

Esta es la lista para 4 personas:

(Aquí: Preparación de la lista y pte Reze )

• 4 manzanas dulces
• papel de aluminio
• Sal y pimienta recién molida
• 1 bandeja de aluminio (s) (baja, sin ranuras)
Alternativa: más lámina de aluminio
• 100 g de puré de manzana
• 4 peras maduras
• 1 rollo de pan duro
• Mantequilla 105 g, a temperatura ambiente
• 2 de cada dorado, alrededor de 1,2 kg, con exclusión de listas para cocinar
• 100 g de frutos secos mixtos
• 1 huevo (s) (clase M)
• 2 claras de huevo
• 2 bulbos de hinojo
• 75 ml de caldo de pollo
• 2 dientes
• Los 50 g de avellanas enteras
• 50 g de miel
• 500 g de pechuga de pollo
• 1 caja de pan blanco del día anterior
• 4 dientes de ajo
• 1 cucharadita de pastel de calabaza de especias
• 100 ml de leche tibia
• 60 ml de aceite de oliva
• 2 naranjas
• 30 g de mermelada de naranja
• 3 ramitas de perejil de hoja plana
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 50 g de arándanos desde el cristal
• 25 g de azúcar glas
• 1 kg de col fresca
• 3 chalotas
• 1 filete de cerdo (unos 800 gramos en total)
• 1 cucharadita de mostaza dulce
• 60 ml de aceite de girasol
• 2 de anís estrellado
• 2 ramitas de tomillo
• 500 g de crema de helado de vainilla
• 2 bayas de enebro
• Las nueces 30g
• 30 ml de aceite de nuez
• 70 ml de vinagre de vino blanco
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 rama de canela
• 120 g de azúcar

• asador de (o una parrilla y un cuenco de metal de gran tamaño o baldes limpios de estaño gr - cubo galvanizado y no un cubo de no pintado)
• Los distintos platos o cuencos
• Hielo cucharada de crema (o una cuchara grande)
• Los cucharada
• Por mesa de mezclas
• Cocina Junta
• Cocina cepillo
• melón baller / cucharadita
• mortero (o ablandador de carne)
• rodillo / rodillo
• cuchillo afilado / div hoja de
• Bata
• La tubería de la bolsa