Los hombres de barbacoa

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Para 4 personas

INGREDIENTES

600 g de carne, pieza intermedia
1 manojo de perejil
1 manojo de orégano
200 gramos de frijoles blancos
200 gramos de frijoles rojos
250 g de frijoles grandes, cortadas en trozos
200 g de alubias cocidas Kenia
2 chalotas, finamente picada
1 diente de ajo, finamente rallado
15 tomates cherry
6 cucharadas de aceite de oliva
2-3 cucharadas de balsámico Bianco
1 cucharadita de mostaza
1 / 2 manojo salados

PREPARACIÓN

Enjuague las hierbas y agitar las hojas secas de los tallos y picar finamente. Corte la carne a lo largo y palmadita plano. Uniformemente espolvorear con las hierbas. Enrollar los filetes en un rollito y atar con hilo de cocina. La carne con sal y pimienta y unte con aceite. La carne alrededor de la parrilla caliente Angrillen directa e indirectamente a fuego medio, cocine unos 25 minutos (posiblemente en la cesta de freír).

Todos los frijoles en un tazón. Chalotas y el ajo junto con los tomates cherry y 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y saltear brevemente. Espolvorear con el vinagre balsámico y Bianco desglasar en el recipiente con los granos.

Savory arrancar a partir de los tallos y corte. Dar junto con el resto del aceite de oliva y mostaza a las habas, mezclar bien y sazonar la ensalada con sal y pimienta. A los pocos minutos se pueden sacar.

Carne dejar reposar 5 minutos, cortado en trozos y servir con la ensalada de judías.

© por Johann Lafer

Así que ahora es finalmente a cabo

y esta noche se van a cocinar a la parrilla:

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, damit es euch nicht langweilig wird bis 19 Uhr y aquí para la>>>> lista de preparación <<<<, modo que espero que no se aburrirán al 19 de reloj

Mañana es entonces hasta ahora.

Lafer deleitó a sus seguidores esta vez junto a Matthias Steiner (campeón olímpico en levantamiento de pesas y actualmente es el más fuerte del hombre en el mundo) con barbacoa de invierno interactivo. La base de fans está crecido, junto con el famoso chef y sus ayudantes destacados, sincrónica, como se indica, bendice a la parrilla.

Los miembros de la comunidad SWR3 tienen ahora la oportunidad 15-16 reloj nunca ver la secuencia del menú. De lo contrario sigue siendo: ¿puede sorprender.

Aquí: la lista de ingredientes !

Aquí: Recetas y preparación de la lista !

Winter Party Barbacoa

Lista de ingredientes para el invierno parrilla SWR 3, el 4 de Diciembre de 19 horas.

Transmisión interactiva en la radio

Aquí está la lista para 4 personas:

(Aquí: Preparación de la lista y pte Reze )

• 4 manzanas dulces
• Papel de aluminio
• Sal y pimienta recién molida
• 1 bandeja de aluminio (s) (profundo sin ranuras)
Alternativa: aluminio más papel
• 100 g de puré de manzana
• 4 peras maduras
• 1 rollo de pan duro
• 105 g ​​de mantequilla temperatura ambiente
• 2 de cada dorado alrededor de 1,2 kg, con exclusión de listas para cocinar
• 100 g de frutas secas mixtas
• 1 huevo (s) (clase M)
• 2 claras de huevo
• 2 bulbos de hinojo
• 75 ml de caldo de pollo
• 2 dientes de
• 50 g de avellanas enteras
• 50 g de miel
• 500 g de pechuga de pollo
• 1 caja de pan blanco del día anterior
• 4 dientes de ajo
• 1 cucharadita de pastel de especias
• 100 ml de leche tibia
• 60 ml de aceite de oliva
• 2 naranjas
• 30 g de mermelada de naranja
• 3 ramitas de perejil de hoja plana
• 1 cucharadita de pimienta negro
• 50 g de arándanos desde el cristal
• 25 g de azúcar glas
• 1 kg de col roja fresca
• 3 chalotes
• 1 solomillo de cerdo (unos 800 gramos en total)
• 1 cucharadita de mostaza dulce
• 60 ml de aceite de girasol
• 2 de anís estrellado
• 2 ramitas de tomillo
• 500 g de helado de vainilla
• 2 bayas de enebro
• 30 g de nueces
• 30 ml aceite de nuez
• 70 ml de vinagre de vino blanco
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 ramita de canela
• 120 g de azúcar

• Hervidor parrilla (o una parrilla y un tazón grande de metal o un limpiador de metal grandes balde - no un cubo galvanizado y no un cubo de pintura)
• diversos platos / tazones
• Hielo cucharada de crema (o una cuchara grande)
• cucharada
• Handrührgerät
• Cocina Junta
• Cocina pincel
• melón Baller / cucharadita
• mortero (o un mazo para carne)
• rodillo / rodillo
• cuchillo afilado / div hoja
• Bata
• Tubería de bolsa

Fuente y Fuente: swr3.de a calcular en su curso, por otro número de personas puede

Aquí: Preparación de la lista y las recetas !