Barbacoa de los hombres

" preparación de la lista SWR3 recetas de invierno asado a la parilla y Lafer (12/04/2009)

Carne a la parrilla Roulade Kräuter

Octavo Diciembre de 2009 | Autor: Parrilla de los hombres

Rinde 4 porciones

INGREDIENTES

600 g de filete de res, el centro
1 manojo de perejil
1 manojo de orégano
200 g de judías blancas cocidas
200 g de alubias rojas cocidas
250 g de habas cocidas, cortadas en trozos
200 g de granos de cocido Kenia
2 chalotas, finamente picados
1 diente de ajo, finamente rallado
15 tomates cherry
6 cucharadas de aceite de oliva
2-3 cucharadas de vinagre balsámico
1 cucharadita de mostaza
1/2 taza sabroso

PREPARACIÓN

Kräuter Enjuague y sacuda las hojas secas de los tallos y picar finamente. Carne cortada a lo largo y plano con palmaditas. Uniformemente espolvorear con las hierbas. El filete de enrollar en un rollito y atar con hilo de cocina. La carne con sal y pimienta y unas pinceladas con aceite. La carne alrededor de la parrilla caliente directamente sobre Angrillen medio de calor indirecto y de unos 25 minutos para asar (posiblemente en la cesta de freír).

Todos los frijoles cocidos en un bol. Chalotas y el ajo junto con los tomates cherry y 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén saltear brevemente. Espolvorear con el vinagre balsámico y verter en el recipiente con los granos.

Savory arrancar de los tallos y corte. Dar, junto con el resto del aceite de oliva y mostaza a las habas, mezclar bien y sazonar la ensalada con sal y pimienta. Unos minutos antes de servir.

Carne de vaca deje reposar durante 5 minutos, cortada en trozos y servir con la ensalada de judías.

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