BBQ pánské

4 porce

Složení

600 g hovězí svíčková, centrum
1 svazek petržele
1 svazek oregáno
200g vařených bílých fazolí
200g vařené červené fazole
250 g vařené boby, nakrájíme na kousky
200 g vařené fazole Keňa
2 šalotky, jemně nakrájené na kostičky
1 stroužek česneku, jemně strouhané
15 cherry rajčátky
6 lžic olivového oleje
2-3 polévkové lžíce octa balsamico
1 lžička hořčice
1/2 šálku slaných

PŘÍPRAVA

Opláchněte bylinky a třepe suché listí ze stonků a nasekáme najemno. Hovězí řez podélně a Pat byt. Rovnoměrně posypeme bylinkami. Filet z srolovat do roláda a kravatu s kuchyňským řetězce. Maso osolíme a opepříme a kartáčem s olejem. Maso kolem na horké grilu přímo nad střední nepřímé tepla Angrillen a asi 25 minut grilování (případně v fritovací koše).

Všechny vařené fazole spolu do mísy. Šalotky a česnek spolu s cherry rajčátky a 2 lžíce olivového oleje v pánvi osmahneme krátce. Posypeme balsamico octa a nalijte do misky s fazolemi.

Savory utrhnout ze stonků a nasekáme. Dejte spolu se zbývajícím olivovým olejem a hořčicí na fazole, dobře promícháme a dochutíme salát se solí a pepřem. Několik minut před podáváním.

Hovězí maso nechte odpočinout 5 minut a pak nakrájíme na kousky a podáváme s fazolový salát.

© Johann Lafer

• Rád česnek aioli aioli Zde trochu jinak recept. Opravdu chutné a doporučuje 6-8 ...
• BBQ žebra - žebra zde poslední recept, jsem byl schopen dostat. Jednoduché a ...
• Rolfa je mega špízy děkuji Rolfa pro tuto léčbu za osobu: cca 400 gr ..
• Maurská kebab druh Morunos Pinchos (Doufám, že teď to psaní ...
• Seznam složek zimní grilování Lafer odst. 12.4.2009) seznam složek, SWR 3 Zimní grilování na 4. Prosince od ...

3 Komentáře k "Herb Grilované hovězí závitek"